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最佳答案可以使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。可以剪掉虾的头尾，再用手挤出虾线和脏东西。也可以在摘虾头时，慢慢转动虾头，使虾线也就跟着抽出。还可以沿着虾背切开两边，用手拨开虾背，再将虾线取出即可。内容摘要可以使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。可以剪掉虾的头尾，再用手挤出虾线和脏东西。虾怎么挑出虾线虾线是虾的肠道，含有虾未排泄完的废物，并且还容易聚集重金属。

可以用牙签插入虾背的第二部分，切开后直接挑出虾线。可以剪掉虾的首尾，然后用手挤出虾线和污垢。你也可以在摘虾头的时候慢慢旋转虾头，这样虾线就可以拿出来了。你也可以沿着虾的背部切开两侧，用手打开虾的背部，然后取出虾线。

如何挑出虾线

虾线是虾的肠道，含有虾未排出的废物，也容易聚集重金属。

虽然虾煮熟后，虾线中的细菌会在高温下被消灭，这是安全的，但会影响味道。

尤其是蒸虾和炖虾时，虾线中所含的苦味物质会在热量的作用下掩盖鲜虾的甜味，所以在烹饪前要去除虾线。

扩展阅读

先将虾用水冲洗一下，然后将每只虾的虾线挑出，之后再冲洗干净，沥水备用。挑虾线是在虾头第三节的地方用牙签插进去，慢慢地挑出它的虾线，这样能够比较完整的将虾线挑出来，会很干净的。